家常香炒牛肉的做法(香辣炒牛肉的做法)

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本文目录

1. 香菇西红柿的大全大全家常做法
2. 香菇西红柿汤的做法
3. 番茄香菇汤怎么做

香菇西红柿的家常做法

香菇8个 ，西红柿2个，家常家常蒜2瓣
，香菇西红香菇西红番茄酱2勺，柿汤柿汤生抽1勺，做法做法蚝油1勺
，大全大全食用油适量

做法

1、家常家常西红柿洗净底部切十字  ，放入开水中焯烫 ，烫至皮翘取出去皮 ，然后切成小块备用  ，香菇去蒂洗净切厚片，蒜切末 ，葱切葱花

2、炒菜机倒入适量的食用油烧热 ，放入蒜末炒出香味 ，再加入番茄，盖上锅盖 ，启动爆炒程序 ，翻炒至番茄出汁

3 、加入番茄酱2勺，生抽1勺，蚝油1勺 ，再次翻炒均匀 ，再加入香菇，继续炒完剩下的时间
，出锅前撒上葱花即可

香菇西红柿汤的做法

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g
，白糖15g，桂皮1小块 ，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒  ，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g 。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段 。锅中倒入油
，趁油凉时放入桂皮、八角
、花椒、草果、百果 、葱 ，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉 。

2
、倒入老抽 、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后 ，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面 ，煮开后撇去浮沫。

3 、加入干红辣椒 ，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量 ，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子 ，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟 ，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

番茄香菇汤怎么做

材料 ：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g ，盐5g
，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒
，百果1粒  ，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1 、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿
，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段
。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮
、八角 、花椒 、草果、百果、葱，用小火炒出香味后 ，改成大火  ，倒入五花肉
。

2、倒入老抽
、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后
，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水  ，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子 
，转小火炖50分钟
，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐 、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤 ，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

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